主题：让尊重生命成为一种生活习惯

在几十年前，杀害动物还是件不被质疑的事，而如今，有越来越多人提出呼吁：尊重「动物权」。然而，动物为何具有权利？他们具有哪些权利？在思考这些问题之前，我们不妨留意：之所以倡议「尊重」动物权，乃是因为少数有良知的人觉察到，动物在人类社会中的悲惨处境，其受残虐之程度与数量之庞大，远远地超过任何时空中受迫害的人类群体。

人类毫不犹豫地以各种令人发指的手段杀害动物，而且丝毫没有道德上的顾虑。每天被杀害的动物数量，是地球上人类总数的好几倍。多数人已忘记自己其实也是生物圈的一份子，而以一种与大自然疏离的、极不健康的方式，生活在这颗地球上。人类不但任意耗损地球资源、破坏环境，也以麻木不仁的方式对待形体殊异的其他生物。

但是，人类对待动物的方式，真的没有「是非对错」可言吗？只要稍具同情心的人，都无法漠视有人无缘无故地虐待无辜的小猫小狗，因为我们有此认知——「他们也会感到痛」。「他们也会感到痛」，这是最素朴的道德情感，也就是动物权成立的最基本理由。因为生命皆宝爱自己的身体与生命，于是会躲避伤害和惧怕死亡。人类如是，其它种类的生命亦复如是。这点共通性，就是作为动物应受到平等尊重的关键特质。

然而，由于家庭、、乃至社会的不足，使得这点蒙昧的素朴情感，一点一滴地被扼杀了。许多人因无知或麻木，而参与了虐杀动物的共犯结构，因此有必要透过，唤醒人们的内在良知与自觉。这不是在为动物争取什么特权，而是还给这些被残酷迫害的动物们一个公道罢了。

童年时期是个人形成道德价值观的关键时期，因此也是建立和培养对动物「同情共感」的同理心的重要阶段。是以，本会希望透过长期深耕的过程，提供国小教师与工作者动物保护的资源，透过教师专业的引导，让孩子体会人类与动物、大自然共享、互为主体的信念，这就是「动物保护扎根计画」。

不要低估了孩子的同情心和判断力，我们相信，「动物权」的观念，小孩子比成人更容易接受。因为小孩子天真无邪、不工心计，可塑性很高，许多良善的本能，比较容易被导引出来。他们有丰沛的情感，足以感受动物的苦乐。连十岁以内的生都会说：「想到马戏团舞台上的熊，为了学会跳舞不知跌倒多少次，我就不忍心看下去了！」他们需要的是老师、父母正确的引导，将动物所遭受的不人道待遇之事实告诉孩子，和他们一起讨论，对孩子而言，这将是个绝佳的「仁慈心」的。

动物权还有一项重要的概念是，我们对动物的仁慈心，不因他们数量稀少（如猫熊），或因他们品种特殊（如鲸鲨），或因他们可爱（如波斯猫），或因他们与人类亲密（如宠物），或因他们聪明（如海豚），或因他们对人类有特殊贡献（如导盲犬），而对他们另眼相待。因为，每一个动物个体，都有相同的生存欲望——「趋乐避苦、趋生畏死」，都应获得平等尊重。他们是否值得尊重，不应从「我们的」需要或偏好来考量，而应从「他的」需要与利益来考量。由于「设身处地」同情他们的感觉与需要，所以我们不伤害他们，甚至还要爱护他们。

欧美研究报告显示，孩子在成长过程中，倘若未能学到以爱心对待动物的观念，将来可能造成其人格及行为发展的偏差。动物保护的目的就是，希望让尊重生命成为一种生活习惯。对动物残忍的人，对人也会变得残忍；不重视动物权的社会，人权也将会被糟蹋。许多人不知道，美国在1874年发生第一起法律介入儿童受虐的案子，一名9岁的儿童遭到继父母无情的虐待，而警察、社工却束手无策，当时没有儿童福利法案，最后是凭著「动物保护法」的条文来拯救的。个中道理很简单：人与动物型体殊异，然两者本质如一，因为他们同样都是生命！
(转自：中国素食文化传播网)
详细原文请参考：http://www.veg520.com/html/200812/sushi_12288157927038_2.html

材料：莲子10公克，芡实20公克，薏仁10公克，粳米60公克，蜂蜜适量
作法：
1、莲子用开水泡开，芡实，薏仁另外用清水浸泡30分钟备用。
2、将所有材料加入粳米以及适量的水熬煮成粥。
3、起锅前，加入蜂蜜调味即可。
 
注：不适于孕妇及妇女产后食用，而易胃胀者应酌量食用。
小贴士：莲子，性平，味甘涩，有补脾止泻，益肾固精，养心安神的作用，主要用于改善食欲不振，惊悸失眠，肾虚遗精，脾虚久泻等症状。